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信任与食品安全

我们如何处理食物、宣称什么、刻意不宣称什么,以及您下单前可以如何查证我们。

您的食物在哪里煮

每一份餐食都在雪兰莪 Puchong 的同一个住家厨房烹煮。没有中央工厂、没有加热中转站,从锅到您的餐桌之间也没有层层转包。下厨的人,就是回覆您 WhatsApp 的人。

这种单一厨房的结构,是本页其他一切的基础:当食物只可能来自一个地方时,可追溯就变得简单。

每日食物处理

食材每天早上新鲜采买,而不是大批囤货冷冻。备料时生熟分开。烹煮整个早上分小锅进行,而不是天亮时煮一大锅,装盒则在配送出发前不久完成。

炸物接近装盒时才下锅,避免路上变软;青菜留到最后才炒,送到时才是青的。餐食当天煮、当天送,没有隔夜库存。

我们宣称什么

食物在配送当天新鲜烹煮;用油与用盐比一般外带餐少,靠香料而非浓缩鸡精粉调味;菜单每日轮换;本网站上的照片都是我们自家厨房真实配送的记录。

以上每一项都可以查证。照片会在配送当天先发布在我们的 Facebook 专页,顾客可以在几个月的时间里观察菜色变化与分量是否维持一致。

我们刻意不宣称的事

我们不是清真认证厨房,菜色轮换中部分日子含猪肉。我们不会展示自己没有的认证。

我们不公布卡路里、营养素比例或营养成分表,因为未曾送验,我们也不会编造数字。但我们随时可以如实告诉您某道菜怎么煮的、放了什么。

过敏与饮食限制

请在下单前告诉我们。海鲜、蛋与坚果是最常见的三类。小厨房能配合的比工业厨房多,但前提是事先告知,超出我们能保证的范围时,我们会明说。

同一个厨房会烹煮多种菜色,因此我们无法保证完全无过敏原的环境。若过敏反应风险严重,请将此纳入考量。

评价与如何查证我们

本网站展示的顾客评价,是 Facebook 与小红书上真实公开评价的截图,保留评价者本人的文字,而不是改写成行销文案。

最直接的查证方式是我们的 Facebook 专页,配送当下就会发布。第二种是试订一星期:家庭、幼儿园与办公室通常都这样开始,我们也鼓励如此。

如果出了状况

请当天就告诉我们。配送迟到、某道菜不对、分量不符,小厨房通常在下一次配送就能纠正,前提是我们听得到。

比起默默失去一位顾客,我们真心宁可收到投诉。传讯息到 +60 10-865 5536,接通的就是灶台边的人。